रसोईघर में प्रदूषण प्रतिरोधी क्षमता होनी चाहिए

रसोई के बर्तनों में प्रदूषण का विरोध करने की क्षमता होनी चाहिए, विशेष रूप से कॉकरोच, चूहों, चींटियों आदि को भोजन को दूषित करने से रोकने की क्षमता होनी चाहिए, ताकि पूरे रसोई के बर्तनों की अंतर्निहित गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके। बाज़ार में कुछ अलमारियों पर सीलिंग के लिए एंटी-कॉकरोच स्ट्रिप्स लगाई गई हैं। यह तकनीक भोजन को दूषित होने से प्रभावी ढंग से रोक सकती है। आधुनिक घरों में रसोई ही एकमात्र ऐसा क्षेत्र है जहाँ खुली लपटों का उपयोग किया जाता है। सामग्रियों का अग्नि प्रतिरोध रसोई के बर्तनों और यहां तक ​​कि परिवार की सुरक्षा निर्धारित करता है, विशेष रूप से रसोई के बर्तनों की सतह का अग्नि प्रतिरोध रसोई के बर्तनों को चुनने के लिए एक महत्वपूर्ण मानदंड है। इसलिए, नियमित रसोई के बर्तन निर्माताओं द्वारा उत्पादित रसोई के बर्तनों की सतह सामग्री सभी गैर-दहनशील और ज्वाला-मंदक सामग्री से बनी होती है।
रसोई में संचालन की प्रक्रिया उचित होनी चाहिए। इसलिए, रसोई के बर्तनों के डिजाइन में प्रत्येक भाग की व्यवस्था को सही प्रक्रिया के अनुसार डिजाइन किया जा सकता है, जो भविष्य में उपयोग की सुविधा के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। फिर स्टोव की ऊंचाई, दीवार कैबिनेट की स्थिति आदि हैं, जो सीधे उपयोग की सुविधा को प्रभावित करते हैं। इसलिए, ऐसे रसोई के बर्तनों का चयन करना आवश्यक है जो एर्गोनोमिक सिद्धांतों और रसोई संचालन प्रक्रियाओं के अनुरूप हों। रसोई के बर्तनों को न केवल मनभावन आकार और रंगों की आवश्यकता होती है, बल्कि उनमें स्थायित्व भी होता है। इसलिए, उन्हें आसान प्रदूषण-विरोधी और अच्छे सफाई प्रदर्शन की आवश्यकता होती है। सतह को नये जैसा साफ रखने का समय आ गया है।